Zo verminder je met een paar simpele stappen je suikerinname, door op deze paar dingen te letten

In dit artikel:

Jessica Jones, mede-oprichter van het virtuele voedingsadviesplatform Diabetes Digital, waarschuwt dat te veel suiker niet alleen je energieniveau aantast maar ook kan bijdragen aan ernstige gezondheidsproblemen zoals diabetes, hart- en vaatziekten, hoge bloeddruk, verhoogde cholesterol/triglyceriden, ontstekingen en mogelijk cognitieve achteruitgang. Ze geeft zes praktische stappen waarmee je je suikerinname flink kunt verlagen zonder af te zien van favoriete snacks.

1) Lees voedingslabels: let specifiek op 'toegevoegde suikers' en kies producten met zo weinig mogelijk daarvan. Probeer onder ongeveer 25 gram toegevoegde suikers per dag te blijven. Let op ingrediënten zoals glucose-fructosestroop, dextrose, agave, honing en kokossuiker; dat zijn allemaal vormen van toegevoegde suiker.

2) Vervang eenvoudig: maak ruilen makkelijk en smakelijk — bijvoorbeeld zoete ontbijtgranen vervangen door havermout met kaneel en vers fruit, of kant-en-klare sauzen en dressings wisselen voor suikervrije varianten of zelfgemaakte versies.

3) Minder suiker in recepten: verminder de hoeveelheid suiker in bak- en kookrecepten met een kwart tot de helft of serveer kleinere porties om het totaal te drukken.

4) Combineer koolhydraten met eiwitten, vetten of vezels: die combinatie vertraagt de opname van suikers en voorkomt scherpe pieken in je bloedsuiker. Een praktisch voorbeeld is een dadel met pindakaas — natuurlijke zoetheid plus eiwit en vet.

5) Minder suikerhoudende dranken: vloeibare suikers worden snel opgenomen, dus beperk frisdrank, vruchtensappen en zoete koffie/thee. Als je zo’n drankje neemt, drink het bij een maaltijd om de opname te vertragen.

6) Kies onbewerkt voedsel: onbewerkte producten bevatten zelden toegevoegde suikers en hebben vaak vezels die de suikeropname afremmen — denk aan vers fruit of zoete aardappel.

Met kleine, haalbare aanpassingen in boodschappen, koken en porties kun je aanzienlijk minder suiker binnenkrijgen zonder het gevoel iets te missen. Deze stappen richten zich zowel op directe suikerreductie als op het voorkomen van bloedsuikerpieken.