Zo lang kun je zelfgebakken appeltaart bewaren

In dit artikel:

Zelfgebakken appeltaart blijft op kamertemperatuur ongeveer twee dagen goed. Bewaar de taart daarvoor in een taartdoos, onder een stolp of goed verpakt in huishoud- of aluminiumfolie, zodat hij niet uitdroogt.

Wil je de taart pas over enkele dagen serveren, zet hem dan afgedekt in de koelkast. Daar blijft hij ongeveer drie dagen houdbaar en neemt hij geen geurtjes van andere etenswaren over. Haal de taart een half uur voor het eten uit de koelkast, zodat hij op temperatuur kan komen.

Appeltaart kan ook worden ingevroren. Verdeel hem eventueel in punten en verpak die eerst afzonderlijk in huishoudfolie en daarna in aluminiumfolie. In de vriezer blijft de taart ongeveer drie maanden goed. Laat hem voor het serveren enkele uren in de koelkast ontdooien en verwarm hem daarna circa tien minuten in een oven op 160 graden voor een krokante korst. Zo hoeft er geen taart te worden verspild.