Wat is het effectiefste intermittent fasting-dieet en voor welke mensen werkt het niet?
In dit artikel:
Intermittent fasting kent verschillende vormen en blijkt niet voor iedereen even effectief om af te vallen, vooral niet voor mensen met obesitas. Het populaire 5:2-dieet, waarbij men vijf dagen normaal eet en twee niet-opeenvolgende dagen beperkt tot 600 calorieën, bevordert gewichtsverlies en kan zelfs type 2 diabetes omkeren, zo blijkt uit onderzoek gepubliceerd in JAMA Open. Naast het 5:2-model bestaan er andere methodes zoals tijdgebonden eten (alleen binnen een bepaald dagvenster eten), om-de-dag-vasten (elke andere dag maximaal 600 calorieën) en 24-uurs-vasten (één dag per week helemaal niet eten).
Nieuw onderzoek van de Universiteit van Tokio laat zien dat intermittent fasting bij gezonde muizen moleculaire verschuivingen in de stofwisseling veroorzaakt, waardoor de lever overschakelt van energie opslaan naar verbranden, wat leidt tot gewichtsverlies. Bij muizen met obesitas traden deze aanpassingen echter niet op; zij kampen mogelijk met een ‘metabole jetlag’ die de timing van stofwisselingsprocessen verstoort. Of deze bevindingen naar mensen vertaald kunnen worden, wordt nog onderzocht, onder meer door te zoeken naar bloedmarkers die voorspellen wie baat heeft bij vasten.
Een analyse van 99 studies door de Universiteit van Toronto vergeleek verschillende vastenmethode bij mensen met matig overgewicht over zes maanden. Om-de-dag-vasten bleek het meeste gewichtsverlies te veroorzaken (gemiddeld 3,6 kilo meer dan anderen) en verlaagde ook het cholesterol en triglyceriden. Dit dieet is echter lastig vol te houden doordat mensen de neiging kunnen hebben om op niet-vastendagen teveel te eten. Tijdgebonden vasten leidt minder tot gewichtsverlies, maar reduceert wel laaggradige ontstekingen, die verband houden met chronische aandoeningen zoals type 2 diabetes en hartziekten.
Deze inzichten tonen aan dat afvallen niet alleen draait om minder calorieën, maar ook om het kiezen van de juiste voedingspatronen en voedingsstoffen. Gezonde keuzes met voldoende koolhydraten en eiwitten zijn cruciaal om op een duurzame manier gewicht te verliezen en de gezondheid te verbeteren, zoals diëtisten benadrukken.