Oud-winnares Mercedes onthult: zóveel kost meedoen aan Heel Holland Bakt

In dit artikel:

Mercedes, deelneemster aan Heel Holland Bakt, vertelt dat deelname veel intensiever bleek dan ze van tevoren inschatte. Ze was in haar omgeving niet zo opgevallen als fanatiek bakker en had het programma zelf nauwelijks gevolgd, maar tijdens de opnames merkte ze hoeveel kandidaten vooraf al geoefend hadden op terugkerende technische opdrachten.

Het draaide om meer dan een paar dagen bakken in een tent: filmen vond plaats twee dagen per week, daarnaast oefenden de deelnemers thuis naast hun baan — voor Mercedes kwam daar zelfs nog een verhuizing bij. Oefenen brengt ook kosten met zich mee; ingrediënten voor bijvoorbeeld taarten lopen snel in de tientallen euro’s en meerdere repetities maken het prijzig.

In de tent ontstond een gemoedelijke maar vaak chaotische sfeer, die Mercedes vergelijkt met bakken op een camping. Fouten gebeurden: ze vergat ooit loempia’s goed dicht te vouwen en een verschoven weegschaal liet haar opnieuw beginnen. Uiteindelijk keek ze met plezier terug op de ervaring: de groep werd hecht en de periode leerde haar dat ze meer aankan dan ze dacht.