Met deze 3 recepten zet je het ultieme valentijnsdiner op tafel

In dit artikel:

Valentijnsdag kan voor zowel langdurige als nieuwe stellen een bron van druk en kosten zijn. In plaats van traditionele restaurantsuggesties, worden er drie vegetarische recepten gepresenteerd om een romantische maaltijd thuis te creëren.

Als voorgerecht staat er burrata met huisgemaakte pistachepesto op het menu. Dit gerecht combineert tomaat en burrata met een verrassende pistachepesto, geserveerd met knapperig brood of crostini's voor extra textuur.

Voor het hoofdgerecht is er een romige bietenrisotto met geitenkaas. De bieten geven de risotto een mooie roze kleur en een milde, zoete smaak. Voor vlees- of visliefhebbers is het mogelijk om gegrilde entrecote of dorade toe te voegen.

Als afsluiter is er een frambozencrumble met vanille-ijs. Dit nagerecht kan van tevoren worden bereid, zodat je tijdens het diner alleen nog hoeft op te maken. De crumble is eenvoudig en kan naar eigen smaak worden aangepast qua zoetheid.

Deze recepten zijn ideaal om zelf de romantiek op tafel te brengen, of het nu voor een partner, vriend(in), familielid of collega is. Een heerlijke culinaire ervaring die op verschillende manieren kan worden gedeeld en gewaardeerd.