Luizenplaag in de sla? Zo maak je je krop écht schoon

In dit artikel:

Telers in Nederland melden dat bladluizen zich momenteel sterk vermenigvuldigen in kropjes sla, soms met honderden tot wel duizend insecten per krop. Door strengere regels voor bestrijdingsmiddelen hebben boeren minder chemische opties, waardoor de luispopulaties ongemoeid kunnen toenemen en soms tot het weggooien van hele oogsten leiden. Supermarkten keuren zwaar aangetaste kropjes vaak af, maar wie sla van de markt of eigen tuin gebruikt, kan er wel eens een beestje tussen vinden.

Onderzoekers van Wageningen Universiteit benadrukken dat bladluizen onschadelijk zijn voor mensen en zelfs eiwitrijk, maar de meeste consumenten vinden ze ongewenst. Gelukkig is het probleem meestal eenvoudig te verhelpen: haal de bladeren los, verwijder slappe exemplaren en dompel het bladwerk enkele minuten in een bak met koud water. Beweeg de bladeren zachtjes zodat zand en luizen naar de bodem zakken, spoel daarna af en controleer de binnenste bladeren.

Om sla knapperig te houden: goed laten uitlekken of kort in een slacentrifuge draaien, eventueel droogdeppen met keukenpapier, pas vlak vóór het eten snijden en bewaren in een bak met een vel keukenpapier onderin. Met deze maatregelen blijft salade fris en eetbaar, ook als er eens een luizencoup tussen zat.