Hoe gezond is matcha echt? Dit vinden voedingsdeskundigen van het populaire groene drankje

In dit artikel:

Matcha is een fijn groen poeder van gemalen Camellia sinensis‑theebladeren dat niet alleen visueel opvalt maar ook meerdere onderzochte gezondheidsvoordelen biedt. Experts die in het artikel aan het woord komen zijn Nadia De La Vega (directeur theeduurzaamheid bij DAVIDsTEA), voedingsadviseur Sarah Olszewski, auteur Mia Syn en diëtist Ana Reisdorf.

Belangrijkste voordelen
- Hoge concentratie antioxidanten: matcha bevat veel catechinen, met name EGCG, die vrije radicalen bestrijden en zo mogelijk het risico op sommige chronische ziekten verlagen. Omdat je het hele blad consumeert, levert matcha meer bioactieve stoffen dan een gewone kop groene thee.
- Hartgezondheid: onderzoeken koppelen matchaconsumptie aan lagere LDL- en hogere HDL‑waarden, wat gunstig kan zijn voor het hart.
- Leverondersteuning: het bladpigment chlorofyl in matcha wordt genoemd als mogelijk ontgiftend; een kleine studie liet vermindering van bepaalde toxine‑biomarkers zien, maar er is meer onderzoek nodig.
- Bloedsuiker en insulinegevoeligheid: enkele studies suggereren dat matcha kan bijdragen aan een betere insulinegevoeligheid en daarmee aan glucosecontrole.
- Energie en focus: matcha bevat meer cafeïne dan gewone groene thee maar minder dan koffie, en de combinatie met L‑theanine zorgt vaak voor een zachte, langdurige energieboost zonder de scherpe dip of nervositeit die koffie kan geven. Een onderzoek toonde verbeteringen in aandacht en uitvoerende functies bij oudere volwassenen.
- Stofwisseling en gewichtsbeheer: catechinen en cafeïne in matcha kunnen thermogenese en vetverbranding licht verhogen; effecten op gewichtsverlies zijn reëel maar klein en werken het beste als onderdeel van een gezond dieet en beweging.

Praktische punten
- Calorieën: ongeveer 12 kcal per theelepel ongesuikerd poeder; toevoegingen zoals melk of siropen verhogen het aantal snel.
- Cafeïne: circa 20–37 mg per 240 ml matcha; de FDA raadt maximaal ~400 mg cafeïne per dag aan. Meestal zijn één à twee porties matcha per dag veilig, afhankelijk van individuele tolerantie.
- Bereiding: matcha wordt traditioneel met een matchalepel, warm (niet kokend) water en een bamboegarde opgeklopt; het poeder is ook geschikt om door melkproducten of recepten te mengen voor kleur en smaak.

Kanttekeningen
Veel resultaten zijn veelbelovend maar niet definitief; effecten variëren per persoon en studieresultaten zijn soms bescheiden. Matcha kan een voedzame, laagcalorische vervanging zijn voor zoete dranken, maar verwacht geen spectaculaire zelfstandige gewichtsreductie zonder bredere leefstijlmaatregelen.