Het leven van Batya veranderde dankzij het paleo-dieet

In dit artikel:

Kunstenaar Batya ondervond een drastische verandering in haar leven toen ze door een onbekende oorzaak de controle over haar handen en armen verloor. Dit leidde tot een frustrerende periode waarin ze een maand rust nam zonder verbetering. Op advies van haar moeder begon ze met het paleodieet, gebaseerd op het boek "Broodbuik" van dokter William Davis. Dit dieet, dat granen, zetmeel en gluten uitsluit, resulteerde in een opmerkelijke herstelling van haar klachten. Batya ervaart nu meer vitaliteit, en haar dagelijkse voeding omvat veel vers, biologisch voedsel, zoals vis, eieren, groenten en noten.

Ze vertelt dat het dieet eenvoudig te volgen is en dat ze nu meer biologische producten consumeert, ondanks de hogere kosten. Via haar nieuwe eetpatroon blijft ze voldoende voedingsstoffen binnenkrijgen, zoals vezels uit groenten en gezonde vetten uit olijfolie, en doet ze regelmatig bloedonderzoek om haar gezondheid te monitoren. Batya blijkt ook ruimte voor flexibiliteit in haar dieet te hebben door af en toe een uitzondering te maken.

Sociale interacties blijven voor haar een positieve ervaring, omdat ze haar gasten zelfs kan verwennen met paleovriendelijke hapjes. Ze ervaart weinig negatieve reacties op haar dieetkeuzes, wat haar helpt om het vol te houden. Batya benadrukt dat ze niet alleen streng is voor zichzelf; ze stelt dat het paleodieet, mits goed uitgevoerd, gezonder is dan haar eerdere eetgewoonten.