Hailey Bieber start elke dag met een shotje olijfolie en citroen - wij haalden er een diëtist bij

In dit artikel:

Meerdere bekende namen — zoals Hailey Bieber, Kourtney Kardashian en de Nederlandse influencer Vivian Hoorn — zweren erop: elke ochtend een 'shot' extra vierge olijfolie met citroensap op een lege maag. In een recent interview vertelde Bieber dat dit onderdeel is van haar ochtendritueel; de combinatie zou onder meer de darmen ‘coaten’ en als detox dienen. Diëtist Desiré van der Kruk werd gevraagd de claims te beoordelen.

Feitelijk bevatten beide ingrediënten gezonde stoffen: extra vierge olijfolie levert onverzadigde vetten en antioxidanten, citroen vitamin C. Dat maakt de mix op zichzelf niet ongezond, maar het is geen wondermiddel. De bewering dat zo’n shotje de lever ontgift, noemt Van der Kruk onterecht — de lever ruimt toxines zelf op; echte ondersteuning komt vooral van gezonde voeding, voldoende beweging en matig alcoholgebruik.

Ook hard bewijs voor versnelde vetverbranding of gewichtsverlies door de olijfolie‑citroencombinatie ontbreekt. Kleine studies en dieronderzoek tonen sommige interessante effecten (bijv. verzadiging of betrokkenheid van vitamine C bij vetstofwisseling), maar die vormen geen basis voor de populaire claims dat je hierdoor kilo’s verliest.

Wél plausibel is dat olijfolie de stoelgang kan bevorderen: vetten stimuleren darmbeweging en galafgifte, en een mediterraan eetpatroon waarin olijfolie centraal staat wordt al langer gelinkt aan minder constipatie en betere darmgezondheid. Grootschalig onderzoek koppelde ook structurele olijfolieconsumptie aan een lager risico op overlijden door dementie — maar dat ging om regelmatig gebruik binnen een gezond dieet, niet om dagelijks een puur shot op lege maag.

Praktische kanttekeningen: sommige mensen krijgen van puur olie‑plus‑citroen maagklachten of brandend maagzuur. Van der Kruk zelf geeft de voorkeur aan olijfolie en citroen over een salade of op brood in plaats van een ochtendshot; als iemand geen klachten ervaart, hoeft diegene zijn routine niet per se te veranderen.