Griekse yoghurt vs. gewone yoghurt: voedingsdeskundigen leggen uit wat de gezondere keuze is
In dit artikel:
Yoghurt — gewoon of Grieks — past prima in een gezond eetpatroon, maar ze verschillen op een paar punten die bepalen welke beter bij jouw doelen past. Voedingsdeskundigen Yvette Hil en diëtist Amy Woodman leggen uit dat beide soorten gemaakt zijn van melk en levende bacterieculturen en belangrijke bronnen vormen van eiwit, calcium en kalium. Ze ondersteunen spieren, botten en kunnen een bijdrage leveren aan hartgezondheid en gewichtsbeheersing.
Het grootste productieverschil is dat Griekse yoghurt wordt gezeefd om een deel van de wei te verwijderen. Daardoor is hij dikker en romiger, bevat doorgaans meer eiwit en minder lactose dan gewone yoghurt. Die lagere lactosemaak en de werking van levende culturen verklaren waarom mensen met enige lactosegevoeligheid yoghurt vaak beter verdragen dan melk.
Gewone yoghurt is minder ingedikt, wat betekent dat per portie vaak iets meer calcium, kalium en magnesium zit en gemiddeld minder calorieën dan volle Griekse yoghurt. Het eiwitgehalte van Griekse yoghurt kan ongeveer twee keer zo hoog zijn, waardoor hij beter verzadigt en aantrekkelijk is voor wie spiermassa wil opbouwen of behouden. Voor mensen die hun eiwitinname juist moeten beperken, kan gewone yoghurt geschikter zijn.
De artikelgegevens tonen concrete voedingswaarden van twee voorbeelden: volle Griekse naturel (ongeveer 89 kcal, ~8,3 g eiwit, 112 mg calcium) versus volle gewone naturel (ongeveer 61 kcal, ~3,3 g eiwit, 122 mg calcium). Merkverschillen kunnen deze getallen beïnvloeden, dus etiketten blijven belangrijk.
Praktische keuzehulp: kies bij voorkeur naturel (ongezoete) yoghurt om extra suikers te vermijden; zoetmakers kun je zelf toevoegen met fruit of een beetje honing. Magere of vetvrije varianten verlagen de calorie-inname, terwijl volle yoghurt meer verzadiging kan geven — kies op basis van porties en totale energiebehoefte. Let ook op toegevoegde vitamine D, want dat staat niet standaard bij alle merken vermeld.
Kortom: er is geen universeel “gezonder” antwoord. Griekse yoghurt is aantrekkelijk vanwege het hogere eiwitgehalte en de lagere lactose, terwijl gewone yoghurt soms iets meer mineralen en minder calorieën biedt. Wat het meest geschikt is, hangt af van persoonlijke doelen (bijvoorbeeld spieropbouw, caloriebeperking of lactosegevoeligheid), smaakvoorkeur en welke toevoegingen een merk hanteert.