Gezond bananenbrood recept met slechts 5 ingrediënten

In dit artikel:

Op zoek naar een gezond en verantwoord tussendoortje? Bananenbrood maakt het mogelijk! Dit eenvoudig te bereiden recept vereist slechts vijf ingrediënten en biedt een energieboost, dankzij de combinatie van koolhydraten uit bananen, amandelmeel en eiwitten. Het is een budgetvriendelijke optie die weinig tijd en moeite kost.

Om het bananenbrood te maken, begin je met het prakken van drie rijpe bananen. Vervolgens meng je er drie eieren doorheen, samen met een snufje zout en eventueel speculaaskruiden of kaneel. Na het toevoegen van amandelmeel, verwarm je de oven voor op 175 graden. Het beslag gaat in een met bakpapier beklede bakvorm, waarop je nog een banaan voor het bakken kunt toevoegen. Bak het brood 45-50 minuten in de oven en laat het daarna afkoelen onder een theedoek.

Voor de lange houdbaarheid wordt aanbevolen om het bananenbrood in dunne plakjes te snijden, deze in aluminiumfolie te wikkelen en in de vriezer te bewaren. Op deze manier heb je altijd een smakelijke snack bij de hand, of om mee te nemen naar je werk.