Een tafel dekken al la de Franse slag, zo doe je het volgens de oprichters van La Chance

In dit artikel:

Tussen de cipressen van Lyon Country House staat een rijk gedekte tafel — gietijzeren stoelen, wit linnen, plukbloemen en pastelporselein — als voorbeeld van hoe La Chance esthetiek en eten samenbrengt. Het designlabel is mede opgericht door Louise Breguet, die gelooft dat goede presentatie het genot vergroot (“Als je het mooi presenteert, smaakt het ook beter”), en Jean‑Baptiste Souletie. De twee ontmoetten elkaar ruim dertien jaar geleden in Parijs tijdens een vriendenetentje en ontdekten dat ze eenzelfde visie deelden: een gebrek aan kleur, decoratie en materiaalvariatie in het toenmalige Franse design.

La Chance wil dat gat vullen met theatrale, decoratieve objecten die verschillende materialen en tinten combineren in plaats van het minimalistische, monochrome vocabulaire. De geëtaleerde lunch in de tuin — inclusief gerechten van huiskamerrestaurant L’étage — illustreert hun filosofie: aandacht voor detail, mixen van stijlen en het oproepen van een warme, feestelijke sfeer. Breguet noemt de zorgvuldige presentatie een familietraditie, geleerd van haar grootmoeder, die doorwerkt in het merk en zijn collecties.