Dit zijn de 7 ''eiwitrijke'' producten die eigenlijk helemaal niet zoveel eiwit bevatten

In dit artikel:

Veel producten die bekendstaan als eiwitrijk bevatten in werkelijkheid maar een bescheiden hoeveelheid proteïne. Volgens de FDA mag een product pas „high protein” heten als het minstens 20 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid levert. Als richtlijn noemt voedingsdeskundige Wendy Lopez 1,2 tot 1,6 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag; voor iemand van 68 kilo komt dat neer op ongeveer 80 tot 110 gram.

Een ei bevat gemiddeld zes gram eiwit, terwijl twee eetlepels pindakaas zeven à acht gram leveren en vooral veel vet bevatten. De meeste amandel- en havermelksoorten bevatten slechts één à twee gram per glas, tegenover ongeveer acht gram in koemelk. Een standaardportie havermout en chiazaad levert rond vijf gram eiwit. Ook hummus bevat weinig: twee eetlepels zijn goed voor ongeveer twee gram. Een portie noten van 30 gram bevat gemiddeld vier tot zes gram eiwit, maar de meeste calorieën komen uit vet.

De voedingsdeskundigen benadrukken dat deze producten wel gezond kunnen zijn; ze zijn alleen niet altijd voldoende als belangrijkste eiwitbron. Met eenvoudige combinaties kunnen ze eiwitrijker worden gemaakt. Zo kun je eieren aanvullen met eiwit uit een pak of kwark, pindakaas combineren met Griekse yoghurt of eiwitrijk pindakaaspoeder, en kiezen voor sojamelk in plaats van amandel- of havermelk. Havermout en chiapudding kunnen worden bereid met melk of yoghurt en worden aangevuld met bijvoorbeeld notenpasta. Hummus krijgt extra eiwit door hennepzaad of hele kikkererwten, terwijl noten kunnen worden gemengd met gedroogde edamame.