Déze slimme afvaltruc heeft niks te maken met calorieën of sporten

In dit artikel:

Een effectieve strategie om op gewicht te blijven ligt niet in calorieën tellen of intensieve workouts, maar in de manier waarop we kauwen. Onderzoeker Guido Camps van de Universiteit van Wageningen benadrukt dat mensen, in tegenstelling tot veel dieren, vaak moeite hebben met het herkennen van verzadiging. Hij legt uit dat stevig kauwen signalen naar de hersenen stuurt die aangeven wanneer het tijd is om te stoppen met eten. Hierdoor kan kauwen helpen om overeten te voorkomen.

Om de calorie-inname te beperken, adviseert Camps om te kiezen voor stevige, gezonde voedingsmiddelen zoals vers fruit en volkorenbrood, in plaats van zachte, zompige alternatieven. Dit is belangrijk omdat onze kaken meer werk moeten doen bij het kauwen van harder voedsel, waardoor we meer tijd en bewustzijn aan het eetproces besteden. Deze textuur helpt ons te beseffen dat we al een tijd aan het eten zijn, wat ons aanmoedigt om eerder te stoppen. Kortom, goed kauwen is een cruciaal onderdeel van een gezond eetpatroon en het bevorderen van verzadiging.