Dagelijkse boodschappen worden wéér duurder: zo houd je de kosten onder controle

In dit artikel:

Het CBS meldt dat Nederlanders in augustus gemiddeld 3,5% meer betaalden voor boodschappen dan een jaar eerder, terwijl de totale inflatie juist afneemt. De grootste stijgingen zitten bij vlees (plus 8% gemiddeld; rund‑ en kalfsvlees bijna 30%) en zuivel: volle melk +6,8%, yoghurt +5,8%, kaas en kwark +5,5% en eieren +7,4%. Koffie is met ruim een kwart duurder geworden, iets dat het CBS toeschrijft aan tegenvallende oogsten wereldwijd.

Niet alle producten zijn duurder: rijst, verse groente en aardappelen zijn in prijs gedaald (aardappelen ongeveer 8,6% goedkoper) en olijfolie is na een eerdere piek zo’n 7,1% in prijs gezakt.

Consumenten kunnen lasten verzachten door slimmer te winkelen: prijzen vergelijken, vaker huismerken kiezen, seizoensgroenten kopen, aanbiedingen benutten en restjes invriezen om voedselverspilling te verminderen. De verwachting is dat voedselprijzen voorlopig hoog blijven; daarom is het verstandig wekelijks het boodschappenbudget bij te houden om verrassingen aan het eind van de maand te voorkomen. Vincent Kouters (aangehaald in het artikel) benadrukt dat kleine, consistente stappen helpen om op de langere termijn te besparen. Globaal gezien worden voedselprijzen sterk beïnvloed door weersomstandigheden, oogstopbrengsten en wereldwijde handelsmarkten, wat zulke schommelingen kan verklaren.