Arts: 'Waarom het om deze reden super gezond is om twee koppen chocolademelk per dag te drinken'

In dit artikel:

Harvard-opgeleide dr. William Li benadrukt dat cacao — mits in de juiste vorm gekozen — meer is dan alleen een lekkernij: het bevat ijzer, mangaan, magnesium, vezels, een mix van vetten, cafeïne, theobromine en krachtige polyfenolen en flavonolen met antioxidatieve eigenschappen. Die bestanddelen worden in meerdere wetenschappelijke publicaties gekoppeld aan een lagere kans op cardiometabole aandoeningen via mechanismen zoals bloeddrukverlaging en verbeterde insulinegevoeligheid.

Recent onderzoek dat verscheen in The Journals of Gerontology: Series A laat zien dat dagelijks een eetlepel cacao ontstekingswaarden kan verlagen en zowel spierkracht als functionele capaciteit kan verbeteren bij mensen boven de 50 — wel als onderdeel van een gezonde levensstijl met regelmatige beweging. Dr. Li zegt zelfs dat “twee koppen warme chocolademelk het aantal circulerende stamcellen en de weerstand van bloedvaten binnen een maand kunnen verdubbelen”, maar hij voegt daar nadrukkelijk een belangrijke kanttekening aan toe: de gezondheidsvoordelen gelden vooral voor producten met een hoog cacaogehalte (bij voorkeur >80%, idealiter 100%).

Li waarschuwt consumenten om etiketten goed te controleren en producten met veel toevoegingen of suiker te vermijden; kwaliteit en samenstelling bepalen hoe het lichaam op cacao reageert. Kort gezegd: puur cacao (of hoogpercentage donkere chocolade) kan bijdragen aan gezondheid, mits met beleid en in combinatie met een gezonde leefstijl.